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福岡ハレ系スタッフ

過去の記事

家呑みレシピ じゃがバターと冷や奴

こんにちは、簡単料理しかしませんけど何か?
あっちぇるです。

この日は暑かった。。。
ッということで、ソーメンか迷ったんですが。
手に取ったのはお豆腐。
切ります。
そして氷に付けます。
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冷たそう!!
醤油たらします。
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氷がパキパキ言ってます。
これだけでもビールは進む。。。

ジャガイモ炒めます。
じゅーじゅー♪
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バターたっぷり投入。
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それなりになって来た!!
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これもまたビールが進むよどこまでも。。。

なんか月見うどんも作っちゃったので。〆に頂く。。。
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美味かった。。。。

独り。。。。

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家呑みレシピ 思い出湯呑み

こんにちは、自炊にも少し慣れて来たあっちぇるです。
この湯呑みを使うのは初めてです。
なんかもったいないなぁって思っていました。

これは織部焼き。。。
熊本から福岡に転任する事になった時に、女の子が自分でわざわざ焼いて、字を書いてくれたもの。
書道や絵画がめっちゃ上手な才女で、良い子でした。
それが
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使わなきゃって言う気持ちになって。。。。
『これ、焼酎飲む時に』って貰いましたが、日本酒を選びました。
で、これ!
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一升買いました。

さてそんな日本酒に合うものは。。。
やっぱり魚!!
サバを炒めます。
バターと麺つゆをまぜて味付け。
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強火オンリーじゅうじゅういきます!!
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良い色だぜ!!
そしてもやしや、キャベツ、ピーマンを豚と一緒に炒めます。
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こちらも強火オンリー!!
で、出来ました!!
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ご飯も少し入れます。
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これをほぐして、お茶を掛けて〆に頂きます。

日本酒は氷で頂きました。
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なんか今夜は独りじゃないみたい。。。

あすも日本酒をキュッと。。。

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家呑みレシピ 煮物に挑戦

福岡に友達が出来ず、家飲みをするようになって自炊に目覚めたあっちぇるです。
まずは、いつもの友達、ちぎりレタス!!
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レタスにちょっぴり掛けて、ぐるぐる混ぜるだけ。
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ちょっぴりマヨネーズも混ぜると絶品生野菜!!
他のを調理している間に、ビールのお供になります。

さて、大根とタマネギを鍋に入れます。
麺つゆを入れて、野菜から出る水と一緒に煮てみよう!!
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これに頂いたブイヨンをさらっと入れます。
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煮込め!!
ぐつぐつ。。。。。
その間にシャワーに入る。。。

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煮えてきた!!

では鶏肉を入れる!!
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まだまだぐつぐつ。。。。
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出来ました!!
大根とタマネギと鶏ムネ肉のさっと煮。
第3のビールで乾杯!!

独り。。。。。

 

詳しくは

http://blog.livedoor.jp/iti9520/

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