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福岡ハレ系スタッフ

過去の記事

シメサバ

どうもロッキーです。

 

シメサバが好きで、よく食べるんですが、
スーパーで買っても塩が効きすぎてたり、酢がしまりすぎて美味しくない。。。

って事で最近、魚屋で買って作っているんですが、
この前特に良いサバが売っていて、なかなか美味く作れたので写真をとってしまいました笑
張り切って半分は炙りです。

 

 

この時期、脂が乗って最高に美味しいですね。
美味しいこの時期に、あともう一回作りたいなぁ〜

 

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ブリ

どうもロッキーです。

 

久しぶりに釣りに行って来ました。

 

で、なんと!!ブリが釣れました!!!

引きがハンパなかったです。

ただ、1時間ぐらいで船酔いして、後はずっと寝ていました…。

 

 

もう31日ですね。

今年一年、誠にありがとうございました。

 

年明けには、また元気な姿で皆様とお会いできますことを心より願っております。
重ね重ね、今年一年、本当にお世話になりました。ありがとうございます。
それでは、良いお年をお過ごしください。

 

 

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骨スープ

どうもロッキーです。

 

この前の休みにケンチキを買って食べたんですが、

ずっと気になっていた、ケンチキの骨スープを作ってみました。

 

作り方は簡単で、食後の骨を水で洗い、
鍋に入れて中火で20分くらい。

するとネットで見た通り食いかすの骨が白濁したおいしいスープに。

 

 

少し塩を足して飲むと、水炊きのお店レベルに美味いです。
皆さんも是非試してみて下さい☆

 

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